Питание детей на контроле
Представьте утро на кухне детского сада: пахнет свежей едой, выпечкой, кипит работа. Но прежде чем порция окажется на столе у ребенка, она пройдет настоящую проверку! Рассказываем, как устроен контроль за питанием в детском саду № 180.
1. Фильтр приема продуктов: кладовщик встречает поставщиков. Ни один продукт без отметки в журнале не пройдет!
2. Кулинарный надзор: Повар строго по технологической карте готовит блюда. Отбирается проба и ставится оценка в специальном журнале.
3. Взвешиваем и считаем: взвешиваем порции, чтобы убедиться, что ребенок получает ровно столько, сколько положено по норме.
И всё это находится на контроле заведующего.
Уважаемые родители! Всегда готовы показать наши журналы, меню и склады. Вопросы по питанию можно задать в комментариях (а мы соберём их и подготовим общий ответ) или лично заведующей.
Давайте вместе делать питание наших детей безопасным и вкусным!
