Полезные кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты – важная часть рациона ребенка. Особый состав кисломолочных продуктов делает их незаменимым помощником в укреплении детского иммунитета. При этом от цельного молока они отличаются способностью быстрее и лучше усваиваться в организме. Также кисломолочные продукты способствуют поддержанию нормальной микрофлоры кишечника и улучшают аппетит. Традиционными для детского питания являются кисломолочные продукты: йогурт, кефир, творожок, биолакт и другие. Их сейчас много на прилавках магазинов. Одним из вкусных кисломолочных продуктов является ряженка. Детям детского сада № 180 очень нравится её карамельный цвет и вкус. В каждом кисломолочном продукте свой набор бактерий. Одни из них улучшают пищеварение, другие поддерживают иммунитет, поэтому их целесообразно чередовать. Однако полностью перейти на кисломолочные продукты нельзя именно потому, что они кислые и, употребляемые в большом количестве, могут нежелательно «подкислить» кровь ребенка. Оптимально давать их 1—2 раза в день.