Рыбу детям нужно есть, витаминов в ней не счесть
Ценность рыбы в питании ребенка совершенно неоспорима. Данный продукт является одним из основных источников белка. В морепродуктах содержатся витамины группы А, D, группы В, также много необходимых организму минеральных веществ. Минеральные вещества, содержащиеся в этих продуктах, необходимы для формирования и роста костей. Также рыба богата кислотами омега-3 и омега-4, которые полезны для развития головного мозга.
В рацион питания детей в детском саду включены блюда из рыбы: рыбные кнели и хлебцы, рыба тушеная в сметанном соусе, рисово-рыбная запеканка. По наблюдениям воспитателей, многие дети отказываются от данных блюд в ДОУ. В ходе разговоров о домашнем питании, выясняется, что в семьях эти блюда готовят редко. А по результатам опроса детей подготовительной группы, стало известно, что дети знают малую часть полезных свойств рыбных продуктов.
О пользе и ценности «богатого на фосфор» продукта педагоги периодически проводят со своими воспитанниками, а также они рассказывают о том, как разводят рыбу, какие виды рыб встречаются в морских и речных водоемах и какие можно употреблять в пищу.
